Vinegar & Oil

甘醇油醋 百味人生

不疾不徐的餐食饗宴,從沙拉與麵包開始,爽脆的有機生菜與溫熱的手工麵包,不能沒有歲月醞釀的陳年酒醋。老橄欖樹在大地結實累累,第一道榨取的橄欖油散發土地與陽光的芬芳。而換用不同食用油,可吸收不同營養素,如椰子油含有易被人體吸的月桂酸,較不易囤積脂肪;酪梨油則含有大量不飽和脂肪酸,對心血管負擔較低。

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Truffle Lover

打造廚房的珠寶盒:松露

在歐美飲食界,松露被譽為食品中最高級的佐料,你可以在烤肉時灑上松露鹽、在家常義大利麵噴上松露油,或讓燉飯多了松露奶醬的濃醇滋味;松露蜂蜜則是各式冰淇淋與甜點的好夥伴,或者天冷的時候來杯溫蜂蜜水。簡單的炒蛋只要放上一匙黑松露醬,便會有奢華的香氛,帶你飛上美食天堂。

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Tea Time

秋涼微冷 茶點饗宴

天氣涼了,來杯源於巴黎的百年經典茶品——Janat茶吧。現打奶泡與甘醇大吉嶺攪拌融合,成為冬日限定的濃香奶茶。果茶系列封存莓果最飽滿的滋味,馥郁的水蜜桃適合用來回味春日的燦爛。好茶不能沒有茶點,一碟擦上手工黑醋栗果醬的麵包、幾片法式經典古法奶酥餅乾,理想的微冷午後,就該是這個模樣。

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